为切实保障肉及肉制品质量安全，安阳县市场监管局以3·15国际消费者权益日为契机，聚焦肉制品生产经营全环节，持续开展治理制售假劣肉制品问题专项整治行动。

此次专项整治严格遵循“排查无死角、整改无盲区、监管无遗漏”的原则，精准锁定整治重点，以肉制品小作坊、网络餐饮、学校周边为重点对象，聚焦冷冻肉、热加工熟肉，以及3·15晚会曝光的“鸡爪”等同类产品，围绕原料采购查验、生产过程控制、食品添加剂使用、标签标识规范、储存运输管理等关键环节，开展全方位、全覆盖排查检查。

执法人员在检查过程中，重点核查生产经营主体资质合法性，仔细查验动物产品检疫合格证明、肉品品质检验合格证明以及购货凭证等相关资料，严厉打击采购使用未经检验检疫、来源不明的原料肉，以及掺杂掺假、以次充好、用低价肉冒充高价肉、非法添加非食用物质等违法违规行为，对发现的问题当场指出，明确整改要求、整改时限，坚决杜绝不合格肉制品流入市场。