春季开学伊始，为切实保障广大师生饮食安全，2月27日，安阳县市场监管局联合县教育局开展了2026年春季学校食堂食品安全培训会。全县中小学、幼儿园食堂和餐饮公司负责人200余人参加了培训。

　　培训就学校食堂食品安全的重要性和目前存在的问题进行了强调，要求各学校食堂要认真开展自查并整改到位，明确食品安全主体责任。开学前认真清理过期发霉变质食品原料和清洗设备设施，确保食材新鲜安全和设备设施清洁。开学后将对学校食堂开展全覆盖监督检查，对检查出来的违法问题依法处罚。

　　会上，以观看视频的方式讲解了如何正确落实餐饮食品安全操作规范各项要求。随后，培训人员围绕餐饮服务食品安全操作规范，从落实食品安全主体责任、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、餐饮具清洗消毒等方面进行了全方位详细讲解，并结合校园食品安全案例，开展了“以案释法”警示教育。会后，现场对全县学校食堂食品安全管理人员进行了考核考试。