一、节日聚餐

1、选择证照齐全、安全卫生的餐饮单位就餐。

2、点餐要注意荤素搭配，营养合理。

3、不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴。

4、慎重选择熟卤菜和凉菜冷食。

5、少吃或不吃生食水产品，切勿食用违禁食品。

6、切忌过量饮酒。

7、不食用野生动物、有毒有害、来历不明的动植物。

8、食物打包存放时间不宜过长，食前要再次加热。

二、居家烹饪

1、食材原料购买要杜“三无”食品，应以当季新鲜食材为主。

2、不食用野生蘑菇、发芽土豆、未煮熟的豆浆等。

3、加工工具、存放容器要按照生熟分开、荤素分开。

4、冰箱内生、熟食品应分层放置。

5、烹饪食品应当烧熟煮透。

6、隔夜食品、剩菜剩饭应及时放入冰箱内再次食用时要彻底加热。

7、用餐后应做好厨具、餐饮具清洁消毒。

三、餐饮单位

1、餐饮服务经营者要守法诚信经营，严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》等规定。

2、从业人员上岗须取得健康证明，正确佩戴口罩。

3、严格执行食品原料索证索票、进货查验制度。

4、加工制作食品须烧熟煮透，生熟食品分开存放、荤素食品分开洗切。

5、餐饮具使用前应彻底洗净消毒。

6、保持经营场所环境整洁卫生并做好“三防”工作，餐厨垃圾日产日清。

7、一次性集体餐人数超过100人的，应做好食品留样工作。

四、特殊人群

1、老人、儿童等免疫力低下人群尤其应注意饮食卫生。

2、适度食用冷饮，切忌暴饮暴食。

3、注意饮食合理搭配，少食油腻和生、冷食品。

4、患有糖尿病、高血压、高血脂等病症的人群，应少饮酒，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。

五、文明用餐

1、文明用餐，科学饮食，自觉抵制“舌尖上的浪费”。

2、按需点餐，剩余饭菜要打包。

3、践行“光盘”行动，树立健康、文明餐饮新风尚。

4、自觉遵守社会公德，讲究餐桌礼仪，礼貌用餐。

5、提倡绿色消费，减少一次性餐具的使用。