非物质文化遗产，是各族人民世代相传并视为其文化遗产组成部分的各种传统文化表现形式，是人类世代相承的文化基因。2025年6月14日是第20个“文化和自然遗产日”。为进一步提高全社会非物质文化遗产保护传承意识，安阳县文化馆特举办“融入现代生活—非遗正青春”主题非物质文化遗产线上展，通过图文形式展示安阳县优秀非物质文化遗产代表性项目。

　　曹马芝麻糖制作技艺

　　（省级非物质文化遗产代表性项目）

　　芝麻糖制作技艺发源于河南洹河北岸的安阳县崔家桥镇曹马村。据《安阳县志》记载“崔家桥乡的芝麻糖，几乎家家制作，名蜚冀豫两省边界，其独特的制作技艺已历300余年。”

　　芝麻糖又称“灶糖”，是豫北“小年”必备的节日食品。曹马申家芝麻糖至今仍保持传统的纯手工制作工艺，选用地道的小米、麦芽糖作原料，利用锅、缸、筛、案、簸等传统生产工具制作加工，经熬糖、揉糖、盘糖、拔糖、切条、冷却、熏糖、粘芝麻等10多道工序制作加工，分酥糖、灌糖两类，尤以灌糖为主要特色，具有中空似藕，质地松脆，不粘牙等特点。

　　2021年，曹马芝麻糖制技艺入选第五批河南省非物质文化遗产代表性项目名录。2024年7月，《非物质文化遗产——曹马芝麻糖制作规程》通过地方标准评审，成为安阳市第一个非物质文化遗产类地方标准。

传承人制作的“灌糖”，即将花生、瓜子、核桃仁等干果在一秒钟内灌入芝麻糖中空的孔洞中,增添了传统芝麻糖的营养。