6月12日，白璧镇组织镇中心校、文教卫计办、应急办等多部门组成联合督查组，对辖区内中小学的校园餐管理情况进行专项督查，全面排查食品安全隐患，为师生饮食安全保驾护航。

　　在就餐区域，督查组仔细查看了地面是否干净整洁、有无积水，墙壁和天花板有无污渍、霉斑；检查餐具消毒设备运行状况，核对消毒记录是否完整；查看留样容器是否标注清楚菜品名称、留样时间、餐次等关键信息。

　　在后厨操作间，督查组着重检查了食材加工流程是否规范，生熟食材是否分开存放与加工。进货记录是把控食材源头安全的重要依据，督查组详细查阅了食堂的进货台账，对米面粮油、肉类、蔬菜等各类食材的进货渠道、供应商资质、进货日期、检验检疫证明等逐一核实，确保食材来源可追溯。

　　本次专项督查共覆盖了辖区内四所中小学，针对检查中发现的环境卫生、消毒不彻底、食品留样不规范、进货记录不完善等问题，督查组要求各餐厅负责人立行立改。同时，督查组还强调，校园食品安全关乎师生身体健康和生命安全，校方和餐饮承包商要高度重视，严格落实食品安全主体责任，加强日常管理和自查自纠，定期组织餐厅工作人员开展食品安全知识培训，提高从业人员的食品安全意识和操作规范水平。

　　接下来，白璧镇将持续跟踪各学校整改情况，开展“回头看”复查工作，对整改不力或拒不整改的餐厅责任人将依法依规严肃处理，确保校园餐管理规范有序，让师生吃得安全、吃得放心。

　　通讯员：刘磊