为进一步加强养老机构食品安全监管，切实保障老年人饮食安全和身体健康，6月12日，安阳市市场监管局党组书记、局长王俊杰，党组成员、食品总监黄世成，党组成员、派驻市市场监管局纪检组组长丁鲲带队深入到安阳县金秋重阳养老院，开展食品安全督导检查。

　　本次督导检查聚焦养老院食堂食品安全关键环节，检查组一行先后深入到操作间、食品原料库房、清洗消毒间、就餐区等场所，进行全方位检查。查看养老机构是否建立健全食品安全管理制度，配备专职或兼职食品安全管理人员，“日管控、周排查、月调度”工作机制是否有效运行；检查食品加工制作过程是否规范；检查消毒设施设备是否正常运转，消毒流程是否符合规范，消毒记录是否完整。

　　检查过程中，王俊杰强调，养老院是老年人安享晚年的重要场所，食品安全是养老服务的生命线，容不得半点马虎。王俊杰要求：

　　一、务必提高政治站位，强化责任担当。要深刻认识到养老机构食品安全工作的极端重要性，时刻绷紧食品安全这根弦，把保障老年人饮食安全作为一项重要的民生工程、民心工程抓实抓好。

　　二、务必严格落实主体责任。养老机构负责人是食品安全第一责任人，必须亲自抓、负总责。要不断完善管理制度，配齐配强管理人员，加强从业人员培训考核，确保各项食品安全要求不折不扣落到实处。

　　三、务必建立长效监管机制。要以此次督导检查为契机，举一反三，建立健全常态化自查自纠机制，加强监管，建立长效机制，不断提升食品安全管理的精细化、规范化水平。

　　王俊杰对安阳县金秋重阳养老院食品安全监管工作给予了高度肯定，并就下一步工作提出了指导性建议。市场监管部门要持续加大对养老机构等重点单位食堂的食品安全监管力度，增加检查频次，提升监管效能。对食品安全违法违规行为坚持“零容忍”，坚决守住不发生系统性、区域性食品安全事故的底线，全力为“一老一小”等重点人群营造安全、放心的饮食环境，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”，筑牢食品安全防线，让老年人吃得安心、舒心。