负责餐饮服务环节食品安全监管工作；分析掌握餐饮服务环节食品安全形势、存在问题并提出完善制度、机制和改进工作的意见；组织开展重大活动餐饮服务食品安全保障工作；指导小餐饮的食品安全监管工作；监督实施餐饮服务环节食品管理规范；参与制定和组织实施餐饮服务环节食品安全风险监测计划；组织实施餐饮质量安全提升行动。