互查互看找差距 讲评激励促提升 安阳县开展小餐饮提升观摩集中互查行动
为进一步推进食品安全工作,全面规范提升小餐饮治理水平。安阳县市场监管局高度重视、积极谋划,在全县开展小餐饮提升观摩互查行动。7月12日至13日,由局领导班子、基层所长和相关股室人员30余人组成的互查组,对全县9个乡镇的小餐饮提升示范点位进行了观摩互查。
在互查过程中,每到一个乡镇,互查组所有同志深入到每个餐饮示范点进行现场实地检查,对每个餐饮店的食品安全许可公示、6S管理、从业人员健康卫生、三防设施、前厅后厨经营环境、加工区和原料间、餐器具消毒设备等环节进行了认真检查,并对每个餐饮店各项提升标准进行现场打分评比,对做法比较好的餐饮店给予肯定,对存在问题的餐饮店进行现场指导,并责令其立整立改或限期整改。此次共检查全县9个乡镇的小餐饮示范店90家,检查出立整立改问题30个,限期整改问题8个。
通过此次小餐饮提升观摩互查行动,对各乡镇小餐饮提升工作进行排名,表彰先进、鞭策后进,及时掌握和了解全县各乡镇小餐饮提升进度,做到扬长避短,促进交流学习。并以此次观摩互查为契机,进一步推动全县小餐饮提升工作深入开展,确保小餐饮整体的到规范提升。